• শুক্রবার, ১৬ মে ২০২৫, ০২:৫৮ অপরাহ্ন |
  • English Version

কিশোরগঞ্জে ৫ দশকের নববর্ষের ‘বিশ্ব খাওয়া’

 নববর্ষের ‘বিশ্ব খাওয়া’ অনুষ্ঠানে খাচ্ছেন অতিথিরা -পূর্বকণ্ঠ

কিশোরগঞ্জে ৫ দশকের
নববর্ষের ‘বিশ্ব খাওয়া’

# মোস্তফা কামাল :-
কিশোরগঞ্জে বাংলা নববর্ষের একটি ঐতিহ্যবাহী দাওয়াতের নাম ‘বিশ্ব খাওয়া’। জেলা শহরের নগুয়া এলাকায় ১৯৭২ সালে এটির প্রবর্তণ হয়েছে। চলছে ৫৩ বছর ধরে। উদ্যোক্তাদের মধ্যে শফিকুল ইসলাম মুকুল, রতন মিয়া ও শাহীন মিয়া জানিয়েছেন, এলাকাবাসীর যৌথ অর্থায়নে ১৯৭২ সাল থেকে ৫৩ বছর ধরে এই অনন্য আয়োজনটি করা হচ্ছে। এটি এখন শহরের আলোচিত উৎসব। আগামীতেও এই ধারা অব্যাহত থাকবে। তবে নগুয়া এলাকা ছাড়াও অন্যান্য এলাকার মানুষদেরও এই বিশ্ব খাওয়া অনুষ্ঠানে দাওয়াত দেওয়া হয়। দুই সহস্রাধিক মানুষের জন্য রান্না করা হয়। রাত ৯টা থেকে খাওয়াদাওয়া চলে রাত ২টা পর্যন্ত। করা হয় র‌্যাফেল ড্র।
খাবার মেন্যুতে থাকে সব বাঙালী পদ। এবার করা হয়েছিল সাদা ভাত, পাটশাক, আলু ভর্তা, চ্যাপা ভর্তা, রুই মাছ, মুড়িঘন্ট, মুরগি, ডাল আর চাটনি। সাথে সালাদ আর লেবু তো ছিলই। পেশাদার বাবুর্চি দিয়ে রান্না করানো হয়। বিভিন্ন বয়সের নারী-পুরুষ থেকে শুরু করে শিশুরাও এই বিশ্ব খাওয়ায় অংশ নেয়। দাওয়াত খেতে আসা বত্রিশ এলাকার কলেজ শিক্ষক আজিজুর রহমান ভূঁইয়া, হয়বতনগর এলাকার কলেজ শিক্ষক আজিজুল হক, আখড়াবাজার এলাকার কলেজ শিক্ষক ফরিদ আহমেদ, বড় বাজার ব্যবসায়ী সমিতির সাবেক সাধারণ সম্পাদক ওসমান গনি, নগুয়া এলাকার গৃহবধূ নাজরীন আরা বেগমসহ অনেকেই জানান, বিশ্ব খাওয়া অনুষ্ঠানে তাঁরা প্রতি বছরই দাওয়াত পান। এত এত মানুষ এখানে সমবেত হন, বেশ ভালই লাগে। অনেক পরিচিত মানুষদের সাথে দেখা হয়, কুশল বিনিময় হয়। একটি নির্মল উৎসব। এছাড়া রান্নার উপকরণ এবং মান, সবই খুব উন্নত মানের হয়।


আপনার মতামত লিখুন :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *