# মোস্তফা কামাল :-
কিশোরগঞ্জের বিভিন্ন উপজেলায় একই জমিতে টমেটোর সাথী ফসল হিসেবে চাষ হচ্ছে করলা। এক বিঘা জমি আবাদে খরচ হয় ৭০ হাজার টাকা, খরচ বাদে আয় হয় তিন লাখ টাকা। শাকসবজির মধ্যে টমেটোর ব্যবহার বহুমুখি। টমেটো দিয়ে তৈরি হয় একাধিক পদ। মাছের তরকারি, সবজি, সালাদ, সস তৈরি ছাড়াও হটডগসহ নানা রকমের ফাস্টফুডেও এর ব্যবহার দেখা যায়। এছাড়াও টমেটোতে রয়েছে নানামুখি ওষুধি গুণ। ছেলে-বুড়ো নির্বিশেষে সবারই পছন্দের তালিকায় রয়েছে টমেটোর নাম। কিশোরগঞ্জের ১৩ উপজেলাতেই টমেটো উৎপাদিত হয়। তবে করিমগঞ্জ, সদর, পাকুন্দিয়া আর হোসেনপুর উপজেলায় অধিক পরিমাণে টমেটোর আবাদ হতে দেখা যায়।
গতকাল রোববার করিমগঞ্জ উপজেলার জয়কা ইউনিয়নের রামনগর গ্রামে গিয়ে দেখা গেছে, বহু কৃষক তাঁদের জমিতে এবার টমেটো আবাদ করেছেন। অভুতপূর্ব ফলন হয়েছে। কোন কোন গাছের একটি ছড়াতেই ৩০টা টমেটো ঝুলে আছে। কিছু টমেটো পাকা, কিছু আধাপাকা, কিছু কাঁচা। যেন প্রকৃতির এক অপূর্ব চিত্রপট। এলাকার কৃষক আবু হানিফ তুহিন এবার এক বিঘা জমিতে টমেটোর সাথে আবাদ করেছেন করলা। নীচে শোভা পাচ্ছে টমেটো, ওপরে মাচার ওপর শোভা পাচ্ছে করলা।
তুহিন জানিয়েছেন, তাঁর বাবা মারা যাবার পর তিন বছর ধরে তিনি কৃষি কাজে নেমেছেন। এক বিঘা জমিতে এগ্রিকাস সিড কোম্পানির ‘সাজ’ নামের জাতের টমেটোর আবাদ করেছেন। প্রতিটি গাছেই থোকা থোকা টমেটো ধরে আছে। দু’তিন দিন পর পর অন্তত ২০ মণ করে টমেটো আহরণ করতে পারেন। পুরো মৌসুমে অন্তত ৫০০ মণ টমেটো বিক্রি করতে পারবেন বলে আশা করছেন। আর এক মৌসুমে একটি গাছ থেকেই ১০ কেজি টমেটো পাওয়া যায়। বর্তমানে প্রতি কেজি ৫০ টাকায় বিক্রি করছেন। মৌসুমের শেষ দিকে দাম কমে যায়। তখন ১৫ থেকে ২০ টাকা কেজি দরে বিক্রি করতে হয়। টমেটো বাগানের ওপর মাচা তৈরি করে তাতে করলার চারা উঠিয়ে দিয়েছেন। মাচার নীচে বহু করলা ঝুলে আছে। তবে আহরণ করতে আরও কয়েকদিন লাগবে। করলার জাত ‘গটজিলা’। একটি করলার ওজন হয় আধা কেজি পর্যন্ত। তুহিন এবার টমেটো আর করলার জন্য ৭০ হাজার টাকা খরচ করেছেন। খরচ বাদ দিয়ে তিন লাখ টাকা লাভ থাকবে বলে আশা করছেন। অন্য কোন ফসলে এত লাভ হয় না বলেও তিনি জানান। তাঁর সাফল্য দেখে গ্রামের আরও অন্তত ১০ জন কৃষক ‘সাজ’ জাতের টমেটোর আবাদ করেছেন। এই টমেটোর বিশেষ বৈশিষ্ট হচ্ছে, টমেটোর শাঁস বেশ মোটা। পাকলেও বেশ শক্ত থাকে। যে কারণে বস্তায় ভরে বিভিন্ন জেলায় অনায়াসে সরবরাহ করা যায়। ঢাকা, চট্টগ্রামসহ বিভিন্ন জেলায় তাঁর টমেটো বেপারিরা সরবরাহ করেন। পাকা টমেটো এক সপ্তাহ পর্যন্ত রাখা যায়। একই গ্রামের কৃষক নাঈম মিয়া জানান, তিনিও এবার ১০ শতাংশ জমিতে একই জাতের টমেটোর আবাদ করেছেন। ভাল ফলন হচ্ছে। তিনিও টমেটো আবাদ করে বেশ লাভবান হবেন বলে জানিয়েছেন।
কৃষি বিভাগ সূত্রে জানা গেছে, এক সময় টমেটো কেবল শীতকালীন ফসল ছিল। এখন ফলছে সারা বছর। সৌর বিজ্ঞানে ‘ফটো পিরিয়ড’ বলে একটি কথা আছে। অর্থাৎ দিনের বেলায় সূর্যালোকের স্থায়িত্বকাল। বছরের একেক মৌসুমে ফটো পিরিয়ডের স্থায়িত্বকাল একেক রকম হয়। গ্রীষ্মকালে ফটো পিরিয়ড তুলতামূলক দীর্ঘ হয়। আবার শীতকালে ফটো পিরিয়ড তুলনামূলক ছোট হয়। আর এই ফটোপিরিয়ড অনুযায়ী বিভিন্ন ফুল, ফল, ফসলেরও নির্দিষ্ট মৌসুম থাকে। টমোটো ছিল শীতকালীন ক্ষণস্থায়ী ফটো পিরিয়েডের ফসল। কিন্তু কৃষি বিজ্ঞানীরা জিন কালচারের মাধ্যমে এখন গ্রীষ্মকালীন টমেটোর জাতও উদ্ভাবন করেছেন। তবে গ্রীষ্মকালে টমেটোর জমির পরিমাণ থাকে অনেক কম, উৎপাদনও হয় কম। যে কারণে তখন টমেটোর কেজি থাকে প্রায় ২০০ টাকা বা তারও বেশি। আর শীতকালে আবাদ হয় অনেক বেশি। দামও কমে আসে। মৌসুমের শেষ দিকে নেমে আসে ১৫ থেকে ২০ টাকা কেজিতে।
জেলা খামার বাড়ির উপ-পরিচালক আবুল কালাম আজাদ জানিয়েছেন, কিশোরগঞ্জের ১৩ উপজেলায় এবার টমেটোর আবাদ হয়েছে ৮২০ হেক্টর জমিতে। এর মধ্যে করিমগঞ্জে আবাদ হয়েছে ১২০ হেক্টর জমিতে। এটি একটি অসাধারণ ওষুধি গুণসম্পন্ন ফসল। পাকা টমেটোতে ভিটামিন-সি, কাঁচা টমেটোতে ভিটামিন-এ ছাড়াও টমেটোতে ক্যান্সার প্রতিরোধী (এন্টিঅক্সিডেন্ট) উপদান লাইকোপেন, দৃষ্টিশক্তি বাড়ানোর উপাদান বিটা ক্যারোটিন থাকে। একটি ফলে এত প্রকার ওষুধি উপাদান খুব কম ফলেই আছে বলে তিনি মন্তব্য করেন। তিনি জানান, এটি কৃষকদের জন্য অত্যন্ত লাভজনক ফসল। কৃষকরা এক বিঘা জমিতে টমেটো আবাদ করে তিন লাখ টাকা পর্যন্ত আয় করতে পারেন বলে তিনিও মনে করেন।